Понедельник, 21 августа, 2017 года: USD = , EUR = ,

Россельхознадзор начал внеплановые проверки предприятий, поставляющих рыбу на прилавки Ростовской области

09 декабря 2009, 17:41
В Ростовской области зафиксирован очередной случай заболевания ботулизмом, сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по региону.

Причиной отравления одного из жителей Пролетарского района стала приобретенная в магазине вяленая рыба. В организме пострадавшего медики обнаружили возбудителей ботулизма.

Как сообщила старший государственный инспектор отдела ветнадзора за объектами аквакультуры ведомства Рауза Хакимовна Тихонова, это уже не первый случай заболевания человека ботулизмом в нынешнем году. «Максимальную опасность в отношении ботулизма представляет именно зараженная рыба», - сказала она.

В связи с широким распространением палочки ботулизма в природе, специалисты Донского Россельхознадзора рекомендуют максимально снизить вероятность попадания в продукты питания спор ботулизма. В том числе – это быстрое и аккуратное удаление кишечника рыбы сразу после вылова, соблюдение санитарных правил при обработке и быстрое охлаждение рыбы сразу после вылова. Так как дальнейшие методы консервирования (посол, копчение, вяление), не дадут нужного эффекта, если микроб ужу успел при хранении в тепле размножиться и продуцировать токсин.
Источник: krestianin.ru

Также в разделе:

Карп, толстолоб и амур: семикаракорское хозяйство в сезон выращивает 600 тонн рыбы...

Рыболовство окуня в Цимлянском водохранилище в границах Ростовской области закрыто до конца года...

Кулешовское рыбоводное хозяйство начало выпуск молоди леща в бассейн реки Дон...

Ростовская область: Восполнение ущерба природе: в Дон выпустили 40 тысяч мальков леща и сазана...

В Ростовской области в полтора раза увеличат производство рыбы...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение