Наши изделия изготавливаются только из охлажденного мясного сырья высокого качества, без использования мяса механической обвалки. Вся продукция прошла все необходимые лабораторные испытания, а также соответствует требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза (Таможенного союза). Контроль качества на всех этапах производства. Полный пакет сопроводительных документов на товар. Цельный кусок куриного филе, свиной карбонат, плюс натуральные специи.
Поделюсь технологией изготовления вкусных рыбных снеков, как из чистого филе рыбы, так и из рыбного фарша. Так же отработал технологию по изготовлению снеков из куриного филе. Снеки получаются эластичные, вкусные с разными ароматиками. Помогу с оборудованием для изготовления снеков. Так же научу как делать паутинку из фарша, гиг кальмара и командорского кальмара. Подскажу как делать суджук из рыбного фарша.
По моей технологии, Посол длится всего 30 мин и можно раскладывать рыбу на вялку.
Также дам технологию рыбных рулетов (мозаика)
Если интересно делать пресервы из морепродуктов, то и тут я подскажу хорошие рецептуры.
Сделаю проект по камере вялочной.
Есть рецептуры для изготовления вкусной копчёной продукции.
Продам Янтарную с перцем, упаковка 1 кг, сделана из путассу, качество отличное , отличается от Китая свежестью!
По вопросу приобретения звоните пожалуйста по телефону или в личные сообщения.
